Permen menjadi spiritual di Las Vegas tua yang penuh dosa.
Dolly Llama, pakaian wafel dan es krim yang namanya secara homofonik membangkitkan pemimpin agama Tibet, sedang merayakan pembukaan toko Vegas pertamanya pada 17 September di 4632 S. Maryland Parkway. Acara dimulai pada siang hari, dan 100 orang pertama di pintu menerima T-shirt Dolly Llama gratis dan barang curian lainnya.
Dolly terkenal dengan wafel Belgian Liege – renyah, renyah, karamel – dan wafel gelembung yang terinspirasi dari Hong Kong, disiapkan dengan besi khusus yang membentuk adonan agar terlihat seperti bungkus gelembung. Waralaba adalah Shekita Charles, Charlene Davis dan Leah Garrett; toko Maryland Selatan adalah yang pertama dalam kesepakatan lima unit pengusaha untuk pasar Vegas yang lebih besar.
Dolly Llama yang baru akan buka pada hari Minggu hingga Kamis mulai siang hingga 22:00 dan hari Jumat dan Sabtu mulai siang hingga 23:00. Kunjungi thedollyllamas.com.
◆ ◆ ◆
Chef William DeMarco telah mengambil alih tugas koki eksekutif untuk One Steakhouse di Virgin Hotels Las Vegas. Demarco akan terus melayani sebagai koki eksekutif korporat untuk restoran Morton Group lainnya: La Cave Wine & Food Hideaway, Crush American Grill, Greek Sneek, dan La Comida.
◆ ◆ ◆
Elizabeth Blau dan koki Kim Canteenwalla, andalan restoran Vegas dan nominasi James Beard Award, baru saja kembali dari Cape Cod. Dan mereka membawanya bersama mereka.
Angsuran tahunan Cape Cod dari serial Farm Table Dinner mereka dimulai pada pukul 18:00 tanggal 19 September di Honey Salt unggulan mereka di Summerlin. Makan malam menyajikan hidangan Pantai Timur favorit pasangan itu dari musim panas ini. Tiket seharga $69, dengan pasangan anggur tambahan $29; honeysalt.com.
Elizabeth dan koki mengadakan makan malam dan menandatangani salinan buku resep Honey Salt ($29,95)
◆ ◆ ◆
Dia makan. Dengan cepat.
Maverick Helicopters menghadirkan pengalaman Savor & Soar dalam kemitraan dengan Finger Licking Foodie Tours dan Virgin Hotels. Pengalaman tersebut mencakup tur mandiri ke tiga restoran (10 kursus selama dua jam) di Virgin Hotels, diikuti dengan penerbangan malam di atas dinding neon Strip.
Restoran yang berpartisipasi adalah Todd English’s Olives, dari koki ternama; Night & Market, dengan menu mulai dari mashup tradisional Thailand hingga Cal-Asia; dan One Steakhouse, yang memamerkan minuman keras dan daging sapi premium di dua lantai dan seluas 9.000 kaki persegi.
Pengalaman Savor & Soar adalah $299 per orang per orang pada hari Rabu hingga Minggu. Koktail khas pilihan tersedia di setiap perhentian, dengan paket minuman opsional. Detail: flymaverick.com/savor-soar-vegas-dining-tour.
◆ ◆ ◆
Bawa diri Anda ke filet mignon paling lambat tanggal 14 Oktober. Setelah kebaktian malam itu, Stripsteak di Mandalay Bay tutup sementara untuk penyegaran. Pembukaan kembali direncanakan untuk kuartal pertama tahun 2023. Sementara itu, pergilah ke restoran Fleur, yang menyelenggarakan pop-up Stripsteak mulai 17 Oktober.
On the Side berjalan di bagian Taste hari Minggu. Email kiat, pertanyaan, atau umpan balik ke [email protected].
