Di bar selam lama, pemilik baru mengambil risiko.
Musisi Frank Sidoris dan pizza pasha Robby Cunningham, pendiri Guerilla Pizza, telah mengambil alih Hard Hat Lounge, salah satu bar terlama di Las Vegas. Para sahabat telah berusaha untuk menyeimbangkan tradisi dengan inovasi di andalan pusat kota.
“Memiliki sebuah bar di Vegas adalah satu hal yang menarik, tetapi memiliki sepotong sejarah Las Vegas adalah sesuatu yang sama sekali berbeda,” kata Sidoris. “Rekan saya, Robby, dan saya sangat termotivasi untuk mempertahankan apa yang membuat Hard Hat menjadi bahan pokok di komunitas pusat kota Vegas dan menekankan nilai historisnya.”
Selain itu, Cunningham menambahkan: “Saya bersemangat untuk mengeksplorasi kewirausahaan saya dengan sahabat saya dan menjadikan bar ini lebih sukses dari sebelumnya. Pizza dan minuman hanya akan menjadi lebih baik dengan saya dan Frank di belakang kemudi.”
Pai ala Detroit
Guerilla Pizza, pizza khas Detroit dari Hard Hat Lounge, dimulai dengan masakan Cunningham di rumahnya. Untuk menguji pai Motor City miliknya – kerak tebal, dalam, dan renyah yang dipenuhi keju – Cunningham awalnya menawarkan pizza gratis melalui @freepizzadtlv di Instagram.
Guerilla Pizza, sekarang disiapkan di dapur Hard Hat, menawarkan topping klasik pada pai Detroitnya. Menunya juga mencakup roti panas seharga $7 seperti roti liar, simpul gorila, dan churros panas; tot kentang seharga $7 dalam gaya poutine, Parmigiana, atau parm bawang putih; dan sayap seharga $10 dalam rasa gurih, Frank’s Red Hot, sriracha, garlic parm, atau Mike’s Hot Honey.
bintang rock; bintang batang
Seorang rocker yang lahir dan dibesarkan di Vegas, Sidoris baru-baru ini berkeliling dunia sebagai gitaris untuk Slash dengan Myles Kennedy dan The Conspirators dan untuk Mammoth WVH, proyek Wolfgang Van Halen. Musik live di dalam Hard Hat Lounge dan pertunjukan di luar di panggung yang lebih besar akan segera hadir.
Di sisi bar, semua bir, kecuali draf khusus, disajikan dalam cangkir 22 ons. Happy hour setiap hari berlangsung dari pukul 13.00 hingga 15.00 dan berakhir pada tengah malam dengan diskon $1 untuk bir dan minuman panggilan. Senin adalah Malam Industri dengan diskon 10 persen untuk orang-orang di industri makanan dan minuman. Sepanjang hari, setiap hari, pekerja konstruksi menerima diskon $1 untuk minuman.
Sorotan bar lainnya: bartender tamu terkenal, pengambilalihan ketukan, malam permainan pada hari Selasa, dan karaoke pada hari Rabu.
Hard Hat Lounge berada di 1675 S. Industrial Road. Bar buka dari hari Minggu sampai Kamis dari pukul 11:00. sampai jam 2 pagi dan hari Jumat dan Sabtu jam 11 pagi. sampai jam 3 pagi
Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected]. Mengikuti @ItsJLW di Twitter.
